Ayam Bakar Teflon Bumbu Kuning

Name: Ayam Bakar Teflon Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Bumbu Halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 3 butir kemiri yang sudah di sangrai; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 buah cabai merah besar; 3 buah cabe rawit merah(sesuai selera); 3 lembar daun salam; 1 batang serai (digeprek); 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada bubuk; 1 bungkus kecil santan kara

HSW Kitchen @HSWKITCHEN

Malang

Ayam Bakar Teflon Bumbu Kuning ini bisa jadi menu lebaran lho.. yang pastinya enak, pedes dan cocok dimakan dengan nasi hangat beserta kerupuk ✨ #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Ayam Bakar Teflon Bumbu Kuning

HSW Kitchen @HSWKITCHEN

Malang

Ayam Bakar Teflon Bumbu Kuning ini bisa jadi menu lebaran lho.. yang pastinya enak, pedes dan cocok dimakan dengan nasi hangat beserta kerupuk ✨ #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Bumbu Halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jariJahe
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas
3 butirkemiri yang sudah di sangrai
1 sdtketumbar bubuk
3 buahcabai merah besar
3 buahcabe rawit merah(sesuai selera)
3 lembardaun salam
1 batangserai (digeprek)
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada bubuk
1 bungkus kecilsantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu bisa diblender ataupun diuleg
2

Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, batang serai dan daun jeruk
3

Setelah bumbu mulai matang masukkan air secukupnya
4

Masukkan potongan ayam, biarkan hingga mendidih kemudian tambahkan santan kara, garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa. Aduk rata
5

Rebus ayam hingga airnya surut dan bumbunya meresap.
6

Kemudian ambil ayam, dan bakar diatas teflon
7

Setelah itu masukkan kembali ayam kedalam bumbu tadi dan aduk rata. Ayam siap disajikan