Ikan Kecap Jahe
Masakan ikan ini bumbu nya simple banget. Kalau lagi buru2 bisa langsung di eksekusi. Hehehe... biasa sy pakai ikan tengiri, tp lagi ga ada stok, jadi pake ikan tongkol aja. Tetep enak koq. Untuk jahe, bisa dikurangin, karena sy suka rasa jahe yang dominan, jadi sy pakai jahe lumayan banyak. Selamat mencoba
Ikan Kecap Jahe
Masakan ikan ini bumbu nya simple banget. Kalau lagi buru2 bisa langsung di eksekusi. Hehehe... biasa sy pakai ikan tengiri, tp lagi ga ada stok, jadi pake ikan tongkol aja. Tetep enak koq. Untuk jahe, bisa dikurangin, karena sy suka rasa jahe yang dominan, jadi sy pakai jahe lumayan banyak. Selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ikan dengan jeruk, sisihkan sebentar sambil menyiapkan bumbu lain.
- 2
Iris jahe tipis dan panjang. Kemudian iris bawang merah n cabe kriting
- 3
Goreng jahe sampe kecoklatan dengan api sedang. Kemudian sisihkan jahe dipinggir wajan. Masukka bawang merah tumis sampai harum.
- 4
Sambil menumis bawang bisa mendidihkan sedikit air. Setelah bawang harum, masukkan ikan dan cabe kriting. Kemudian masukkan saos tiram dan soy sauce. Aduk pelan
- 5
Masukkan air mendidih sedikit saja, tujuannya untuk mematangkan ikan. Dan ikan cepat matang, jd tidak perlu pakai air yang banyak ya. Tambahkan garam, kaldu, gula. Bisa test rasa. Biarkan ikan masak sekitr 10' saja. Bolak balik ikan agar matang merata. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar