Sambal kerang dara rempah

Name: Sambal kerang dara rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang dara kupas; 1 bh besar kentang potong2 dan goreng; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; Jeruk nipis; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 bh cabe merah; 15 bh cabe rawit; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1 batang sereh

Bunda Fatih @cook_11722343

Pekanbaru

Sambal kerang dara rempah

Bunda Fatih @cook_11722343

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkerang dara kupas
1 bh besarkentang potong2 dan goreng
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
Jeruk nipis
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 bhcabe merah
15 bhcabe rawit
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang dan lumuri jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci kembali.
2

Didihkan air dan masukan kerang, tunggu 3 menit matikan api dan tiriskan kerang...
3

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan kerang, kentang, garam, gula, kaldu dan sedikit air, aduk sampai bumbu meresap, icip rasa, sajikan...