Urap Sayur

Name: Urap Sayur
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 lonjor Kacang Panjang; 1 genggam Toge; 1 ikat Daun singkong; 1/4 Kol; Wortel 1 kupas, potong korek api; 1 ikat Daun kenikir; Daun kemangi; 1/2 Kelapa parut; 5 Bawang merah; 3 Bawang putih; 5 Cabe merah keriting; 3 Cabe rawit merah; 1 cm Kencur; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; Daun jeruk, sobek2; Daun salam; Laos

BUNNDA ( Bunda Nanda ) @bunnda_lestari

Kab. Bogor, West Java

Biasanya urap kelapa parutnya di kukus, tapi saya sangrai/ gongso dg bumbunya spy lebih kering dan tahan lbh lama.

Lebih banyak

Urap Sayur

BUNNDA ( Bunda Nanda ) @bunnda_lestari

Kab. Bogor, West Java

Biasanya urap kelapa parutnya di kukus, tapi saya sangrai/ gongso dg bumbunya spy lebih kering dan tahan lbh lama.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-8 porsi

4 lonjorKacang Panjang
1 genggamToge
1 ikatDaun singkong
1/4Kol
Wortel 1 kupas, potong korek api
1 ikatDaun kenikir
Daun kemangi
1/2Kelapa parut
5Bawang merah
3Bawang putih
5Cabe merah keriting
3Cabe rawit merah
1 cmKencur
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
Daun jeruk, sobek2
Daun salam
Laos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus semua sayuran, kecuali kenikir dan kemangi. Tiriskan
2

Haluskan bumbu halus. Campurkan ke kelapa parut
3

Sangrai / gongso kelapa parut beserta bumbu halus hingga kering dan tercampur rata.
4

Lalu campurkan sayuran ke kelapa parut yg bumbunya sdh meresap, merata dan lebih kering. Sajikan