Abon Bonebi (Rebon Ebi)

Name: Abon Bonebi (Rebon Ebi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Udang Ebi; 100 gr Udang Rebon; 5 lb Daun Jeruk; 3 butir Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 5 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Putih; 3 buah Cabai Merah Keriting; 3 buah Cabai Merah Rawit; 2 keping Gula Merah; 1 sachet Penyedap Rasa; 1/2 sdt Terasi; Minyak Goreng

Wiwin alaManda @alamanda24

Jakarta

#SiapRamadan Utk Coba resep sumpia abon Ebi. Saya olah dulu bahan abon ebinya. 😄

Lebih banyak

Abon Bonebi (Rebon Ebi)

Wiwin alaManda @alamanda24

Jakarta

#SiapRamadan Utk Coba resep sumpia abon Ebi. Saya olah dulu bahan abon ebinya. 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grUdang Ebi
100 grUdang Rebon
5lb Daun Jeruk
3 butirKemiri
1 sdtKetumbar
5 siungBawang Putih
5 siungBawang Putih
3 buahCabai Merah Keriting
3 buahCabai Merah Rawit
2 kepingGula Merah
1 sachetPenyedap Rasa
1/2 sdtTerasi
Minyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam Udang Ebi Dan Udang Rebon dgn air panas Dan diamkan kurleb 5 menit lalu tiriskan. Siapkan semua Bumbu Dan haluskan Kecuali daun jeruk.
2

Udang Ebi Dan Rebon Setelah ditiriskan, diblender. Beri sedikit air agar tdk terlalu berat blender memutar. Lalu siapkan wajan beri minyak Dan tumis sampai Bumbu harum. Setelah tumisan Bumbu harum masukan daun jeruk aduk sebentar lalu masukkan Udang Ebi Dan Rebon YG sdh di blender tadi.
3

Masak sampai matang Dan berubah warna. Lalu tiriskan. Setelah abon tiris.
4

Siapkan wajan utk mensangrai. Disaat ditirikan abon masih basah lalu sangrai sampai abon kering. Setelah kering diamkan suhu ruang lalu masukan dalam wadah kedap. Abon siap disajikan. Selamat mencobab Mom 🤗😍