Sambal udang petai

Name: Sambal udang petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang kupas (cantiknya sisa ekor spy gak ciut banyak); 3 buah kentang; 2 papan petai; 200 gram cabe merah keriting; 10 buah cabai rawit merah (opsional); 8 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 mata asam di cairkan dgn sedikit air; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas laos /lengkuas; secukupnya Garam dan gula

DAPUR ONCAK @dapuroncak

Yang namanya udang bertemu petai dalam lautan cabai pasti maknyuussss 😃😃

#si5ca
#cookpadcommunity_tangerang
#dapuroncak

Yang namanya udang bertemu petai dalam lautan cabai pasti maknyuussss 😃😃

#si5ca
#cookpadcommunity_tangerang
#dapuroncak

Lebih banyak

Sambal udang petai

DAPUR ONCAK @dapuroncak

Yang namanya udang bertemu petai dalam lautan cabai pasti maknyuussss 😃😃

#si5ca
#cookpadcommunity_tangerang
#dapuroncak

Yang namanya udang bertemu petai dalam lautan cabai pasti maknyuussss 😃😃

#si5ca
#cookpadcommunity_tangerang
#dapuroncak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramudang kupas (cantiknya sisa ekor spy gak ciut banyak)
3 buahkentang
2 papanpetai
200 gramcabe merah keriting
10 buahcabai rawit merah (opsional)
8 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 mata asamdi cairkan dgn sedikit air
4 lembardaun jeruk
1 ruaslaos /lengkuas
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kentang potong dadu, kemudian goreng
2

Haluskan (agak kasar) cabe, bawang merah dan bawang putih
3

Siapkan bahan sisa. Petai di rendam, bilas, rendam lagi, bilas beberapa kali. Tiriskan
4

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi dengan minyak yang lumayan banyak sampai harum.
5

Tambahkan daun jeruk dan laos, aduk sebentar. Masukkan petai, aduk sampai keluar aroma petai, masukkan air asam.
6

Masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
7

Masukkan kentang aduk rata.
8

Taraaaaa... siap santaapppp