Pastel

Name: Pastel
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 400 gr tepung terigu serba guna; 1 butir telur; 100 gr mentega/margarin; 1 sdt garam; 100 ml air hangat (bisa di sesuaikan); Bahan Isi : (sesuai selera); 4 siung bawang putih; 2 lonjor bawang prei; Garam; Gula; Merica; 4 buah wortel (potong dadu); 1/4 kg bihun jagung; 1/4 kg ayam (potong dadu); 4 butir telur (rebus lalu potong panjang); Sedikit air

Kaakitchen @ribkapermata

Surabaya

Membuat pastel itu kuncinya telaten dan membutuhkan waktu yg lumayan banyak jika dikerjakan sendiri tanpa bantuan. Saya sudah 4x membuat pastel ini untuk di jual di tempat kerja tunangan saya, dan Puji Tuhan banyak yang suka..

Lebih banyak

Pastel

Kaakitchen @ribkapermata

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

25 porsi

Bahan Kulit :
400 grtepung terigu serba guna
1 butirtelur
100 grmentega/margarin
1 sdtgaram
100 mlair hangat (bisa di sesuaikan)
Bahan Isi : (sesuai selera)
4 siungbawang putih
2 lonjorbawang prei
Garam
Gula
Merica
4 buahwortel (potong dadu)
1/4 kgbihun jagung
1/4 kgayam (potong dadu)
4 butirtelur (rebus lalu potong panjang)
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Kulit : campurkan terigu, garam, telur dan mentega yg sdh di cairkan, uleni lalu tambahkan air hangat, uleni lagi sampai semua bahan menyatu kalis.
2

Gilas adonan / giling menggunakan gilingan mie. (jangan terlalu tebal maupun terlalu tipis). Cetak bentuk lingkaran adonan yg sudah di gilas/di giling.. Isi dengan bahan isi + telur yg sdh di potong2, lalu kepang pinggirannya.
3

Isi : tumis bawang putih, bawang prei, lalu masukkan ayam, tambahkan air, bumbui dg garam, merica, gula dan penyedap, kemudian masukkan wortel, bihun yg sdh di rebus terlebih dahulu, ratakan spya semua menyatu, biarkan sebentar agar bumbu meresap, lalu angkat.
4

Untuk : 22-25 buah