Rendam ayam dengan bumbu semua yg dicincang halus kecuali serai. Selama 30 menit

Rebus ayam hingga mendidih dan matang

Sambil menunggu ayam mendidih, kita buat nasinya. Cuci beras hingga bersih

Tumis bumbu nasi dengan mentega lalu tuangkan beras yg sudah bersih dan tumis sebentar

Masukkan tumisan beras tadi kedalam magic com lalu tambahkan kaldu ayam sisa rebusan ayam tadi. Ukuran air seperti masak nasi biasanya

Untuk saus siramnya, panaskan mentega lalu masukkan bawang putih tumis hingga harum. Lalu masukkan saus tiram, kecap asin dan minyak wijen kemudian tambahkan air. Setelah mendidih masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan kedalam air terlebih dahulu. Lalu aduk hingga mengental kemudian matikan api

Setelah semua matang, taruh nasi di atas piring, ayam di tata rapi, ditaburi dengan irisan daun bawang. Lalu siram dengan sausnya dan siap dinikmati