Opor ayam & telur mata sapi enak
Opor ayam ala anak kos, ayam bisa juga diganti dengan telur ceplok (mata sapi).
Opor ayam & telur mata sapi enak
Opor ayam ala anak kos, ayam bisa juga diganti dengan telur ceplok (mata sapi).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah putih, kunyit, jahe, ketumbar dan kemiri. Kemudian siapkan santan kara yang sudah dicairkan dengan air panas ±500ml.
- 2
Kemudian panaskan minyak, tumis dahulu serai, daun jeruk dan salam. Setelah wangi, masukkan bumbu halus dan lengkuas geprek dan cabe rawit.
- 3
Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan tambahkan air. Masak hingga ayam matang ±20mnt.
- 4
Setelah ±20mnt, masukkan santan, gula, garam dan masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- 5
Kemudian masukkan telur yang sudah di ceplok mata sapi. Setelah mendidih, icipi dan tambahkan penyedap hingga rasanya pas. Matikan api dan siap dihidangkan dengan nasi atau ketupat.
- 6
Siap dihidangkan Opor ayam dan telur mata sapi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar