Sate kulit,hati dan ampela ayam

Name: Sate kulit,hati dan ampela ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya kulit, hati dan ampela ayam; (aku pk 4 ekor ayam di kuliti, 4 pasang hati dn ampelanya); 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 4 siung bawang putih; Secukupnya kecap manis; 3 buah jeruk kecil ambil airnya; secukupnya Garam dan penyedap; sedikit gula merah; Secukupnya Cabe kering kriting haluskan; secukupnya bawang merah haluskan; secukupnya bawang putih haluskan; 1/5 kg kacang tanah blender; secukupnya Kecap manis, garam, penyedap dan gula merah (sesuai selera); 50 ml Air asam jawa (bisa di sesuaikan dgn byknya bumbu)

Sri Yanti @cooking_sri30

Pontianakhttps://Pontianakhttps

Sate ayam adalah makanan khas di keluargaku tiap lebaran idul fitri dan gak ketinggalan jeroannya jg ikut di sate in dong #AhlinyaAyam
Makannya pk ketupat lontong dan kuah gulai,ini mkanan yg jd paforit pokoknya,gak lebaran kl gak ada sate dn pelengkapnya
Ini Aku share resep dgn bumbu kacang yg byak,alnya skalian buat sate ayamnya jg,jd kl mau buat sdkit bisa di sesuaikan dgn byaknya sate aja ya bun...ini resep simpel ala klrga aku yaa...moga bermanfa'at
Slmt idul fitri yaaaaa
Mf lahir dan bathin 🙏

#olahanjeroanayam
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_pontianak

Lebih banyak

Sate kulit,hati dan ampela ayam

Sri Yanti @cooking_sri30

Pontianakhttps://Pontianakhttps

#olahanjeroanayam
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyakulit, hati dan ampela ayam
(aku pk 4 ekor ayam di kuliti, 4 pasang hati dn ampelanya)
Bumbu halus
1 cmkunyit
1 cmjahe
4 siungbawang putih
Pelengkap
Secukupnyakecap manis
3 buahjeruk kecil ambil airnya
secukupnyaGaram dan penyedap
sedikitgula merah
Bumbu kacang
Secukupnya Cabe kering kriting haluskan
secukupnyabawang merah haluskan
secukupnyabawang putih haluskan
1/5 kgkacang tanah blender
secukupnyaKecap manis, garam, penyedap dan gula merah (sesuai selera)
50 mlAir asam jawa (bisa di sesuaikan dgn byknya bumbu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dn potong2 kulit serta hati dn ampela ayam sesuai selera,utk kulitnya stelah di potong bisa lngsg di ungkep dgn bumbu halus dan pelengkap,utk hati dn ampela aku masak sbntar lalu tmbhkn bumbu halus,kecap manis dn jeruk,beri penyedap,gula merah garam lalu matikan api,biarkan agk dingin br di tusuk
2

Setelah ditusuk siap utk di bakar
3

Siapkan bumbu kacangnya,blnder kacang,tumis bumbu halusnya dgn minyak agak byak smp harum masukkan kacang blndernya aduk merata tmbhkn scukupny air,beri penyedap,garam gula merah dan air asam jawa,masak smp mendidih smbil trus di aduk agar bumbu kacang tdk gosong,dan msak dgn api sedang sdkit kecil,tmbhkan kecap manis secukupnya,stlh matang icip2 angkat dan siap utk di sajikan