Beef cheese burger
Cerita nya bikin burger ini edisi coba2 antara berhasil dan gagal...bikin nya pun gk pke foto pas ngadonin...krn agak hopeless jg tkt gagal😁 d foto nya saat ngebentuk nya aj😁 tp sy jelasin rinci ya d resep nya😉 yuk d coba temen2 resep nya, burger bun nya enyaaakkkk kok...sperti kokoh bentuk nya tetapi rasa nya sgt empuk n gk nyangkut d tenggorokan..qiqiqiqi...utk patties nya sy pke bernardi yg beef nya krn lg cooking blues🙈makanya yg d bikin cm bun nya aj..yuk ah cuss resepnya...🙏🏻
Beef cheese burger
Cerita nya bikin burger ini edisi coba2 antara berhasil dan gagal...bikin nya pun gk pke foto pas ngadonin...krn agak hopeless jg tkt gagal😁 d foto nya saat ngebentuk nya aj😁 tp sy jelasin rinci ya d resep nya😉 yuk d coba temen2 resep nya, burger bun nya enyaaakkkk kok...sperti kokoh bentuk nya tetapi rasa nya sgt empuk n gk nyangkut d tenggorokan..qiqiqiqi...utk patties nya sy pke bernardi yg beef nya krn lg cooking blues🙈makanya yg d bikin cm bun nya aj..yuk ah cuss resepnya...🙏🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kali ini utk adonan bun nya sy pakai mixer nguleni nya krn pergelangan tangan kanan lg kurang nyaman (keseleo). Ini caranya sy jelaskan yg nguleni pke tangan ya krn klo pke mixer tinggal masukin bahan lalu diem aj qta nya nungguin mixer kerja, hehehe.... D dlm mangkok mixer ato baskom, masukkan terigu+gula pasir+ragi instant aduk rata..lalu masukkan garam halus aduk rata lg...
- 2
Buat lubang tengah2 tepung, masukkan air hangat perlahan2 lalu uleni sampai adonan rata dan tidak lengket d tangan (klo d rasa lengket bgt jgn lupa tangan nya smbl nguleni d balur terigu...lalu maukan telur kocok nya, uleni lg yaaa...setelah adonan tercampur rata dan tdk lengket d tangan masukkan butter nya lalu uleni terus hingga kalis elastis (klo d rentangkan tipis tdk robek). Adonan nya smooth bgt yaaa...
- 3
Lalu diamkan adonan d baskom yg sdh d beri mentega tipis2, lalu tutup dgn clip wrap dan biarkan smpe adonan mengembang 2x lipat (sy 1 jam an).
- 4
Setelah mengembang, lalu kempiskan adonan dan bagi2 adonan @80-90 gr (saya 90gr) bulatkan lalu pipihkan... (jangan lupa d alasi baking paper roti nya). Setelah adonan terbentuk bulat pipih semua tutup dgn serbet bersih dan diamkan smpe mengembang 2x lipat (kurleb 30 menit). Panaskan oven nya d suhu 175° api atas bawah, krn adonan pasti ada yg sdh mengembang duluan (adonan pertama yg qta bentuk).
- 5
Setelah mengembang, adonan d poles pakai putih telur lalu d taburi wijen..
- 6
Panggang slm 20 menit.. beri jarak satu sm lainnya...nah ini dia burger bun yg sdh jadi nya...
- 7
Roti nya d belah lalu oles bagian bawah dgn mayonnaise, selada, bawang bombay, tomat, beef patties, keju...roti bagian dlm atasnya d oles pakai saos tomat sm saus cabe klo suka yaa...tutup roti nya lalu agak d tekan2 yaa spy dlm nya gk brojol keluar, hehehe...gk kalah deh sm burger d luaran, hehehe😉
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar