Marmer Butter Cake 6 Telur

Name: Marmer Butter Cake 6 Telur
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A : Mixer; 5 putih Telur; 3 sdm Gula Halus; Bahan B : Mixer; 175 gram Butter Anchor Unsalted; 75 gram Butter Margarine Royal Palmia; 6 Kuning Telur; 165 gram Gula Halus (dikurangi dari Gula Halus di Bahan A); 1 sachet Vanili bubuk; Bahan C : Ayak; 200 gram Tepung Segitiga Biru; 8 gram Maizena; 10 gram Susu Bubuk Dancow; Bahan D : Olesan Loyang; 1 Sdm Tepung Terigu; 1 Sdm Margarine; 1 Sdm Minyak Goreng; Bahan E : aduk; 15 gram bubuk coklat; 3 sdm air hangat

Sovia Ny Sirait Bortoh @cozIampre3tty

Bekasi

Seperti biasa, Saya membuat Marmer Butter Cake ini atas orderan pelanggan.
Menggunakan loyang ukuran 22 dan Oven Tangkring.
Ini manisnya Pas bangeet. Saran Saya jangan di tambah lagi takaran gulanya. Lembuuutnya dan wanginyaaa aduuuh ga tahaaan.
Membuat Butter Cake ini harus sabar karena banyak tahap - tahapnya.

Lebih banyak

Marmer Butter Cake 6 Telur

Sovia Ny Sirait Bortoh @cozIampre3tty

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 potong

Bahan A : Mixer
5putih Telur
3 sdmGula Halus
Bahan B : Mixer
175 gramButter Anchor Unsalted
75 gramButter Margarine Royal Palmia
6Kuning Telur
165 gramGula Halus (dikurangi dari Gula Halus di Bahan A)
1 sachetVanili bubuk
Bahan C : Ayak
200 gramTepung Segitiga Biru
8 gramMaizena
10 gramSusu Bubuk Dancow
Bahan D : Olesan Loyang
1 SdmTepung Terigu
1 SdmMargarine
1 SdmMinyak Goreng
Bahan E : aduk
15 grambubuk coklat
3 sdmair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oles Loyang dengan Bahan D. Panaskan oven tangkring agar suhu stabil dengan Api Kecil.
2

Mixer Kecepatan tinggi Bahan A hingga kaku dan tidak tumpah jika di balik. Kira2 15 menit. Diamkan.
3

Di wadah lain, Mixer Kecepatan tinggi Butter, Margarine, Gula Halus selama 10 menit. Lalu turunkan kecepatan dan masukkan kuning telur satu persatu dengan 1 sdm ayakan Bahan C. Ada 6 kuning telur jadi 6 sdm juga. Setelah semua kuning telur sudah di masukkan, naikkan kecepatan dan mixer selama 10 menit.
4

Turunkan kecepatan mixer ke yang terendah lalu masukkan bertahap Sisa Bahan C. Setelah rata. Matikan mixer.
5

Masukkan Bahan A bertahap ke Adonan butter dan tepung lalu aduk balik menggunakan spatula, hingga rata.
6

Ambil 5 sdm adonan ke mangkok dan campur dengan Bahan E. Aduk rata.
7

Tuang ke loyang untuk Adonan Butter lalu selingi dengan Adonan Coklat, begitu terus sampai adonan habis. Bentuk dengan sumpit atau tusuk sate sesuai selera.
8

Hentakkan loyang 3 kali. Lalu masukkan ke oven tangkring. Setelah adonan naik, Saya cek setelah 1 jam, lalu saya putar loyang agar matang merata. Tes tusuk jika masih basah, jangan di keluarkan, cek tusuk tiap 20 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven. Dan pindahkan ke piring. Potong.