Pecak ikan

Name: Pecak ikan
Yield: 2orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan (selera bunda); secukupnya Asam jawa; secukupnya Garam; Bumbu halus; 10 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit (jika tidak suka pedas boleh dikurangi); 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; secukupnya Kencur; secukupnya Perasan air jeruk nipis; 1 sdt gula; 1 sdt garam; secukupnya Penyedap rasa

Yayuk Rosita Junaidi @cook_5552129

Pecak ikan

Yayuk Rosita Junaidi @cook_5552129

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

2orang

250 grikan (selera bunda)
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaGaram
Bumbu halus
10 buahcabai merah
10 buahcabai rawit (jika tidak suka pedas boleh dikurangi)
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
secukupnyaKencur
secukupnyaPerasan air jeruk nipis
1 sdtgula
1 sdtgaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Pertama, lumuri ikan yg sudah dibersihkan dengan garam dan asam jawa. Tunggu hingga 10menit. Lalu goreng
2

Langkah berikutnya setelah ikan selesai digoreng semua, bumbu halus di goreng setengah layu.
3

Angkat bumbu halus, setelah bumbu halus digoren lalu digiling semua. Terakhir tambahkan gula garam dan penyedap secukupnua., tuangkan perasan air jeruk, aduk rata.
4

Setelah bumbu halus selesai ikan yg sudah digoreng dipenyet bersamaan dengan bumbu halus hingga ikan tampak gepeng.
5

Ikan pecak siap dihidangkaaan....