Ayam Balado Ekonomis dan Sederhana

Name: Ayam Balado Ekonomis dan Sederhana
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 4 potong ayam ukuran besar (potong2 kecil); 5 siung bawang putih; secukupnya garam; Bahan B; 12 buah cabe kriting merah (sesuai selera); 12 buah cabe rawit (sesuai selera); 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 1 buah jeruk nipis (ambil airnya); secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya air putih; 3-4 lembar daun jeruk (seharusnya, tapi saya gak ada); secukupnya minyak goreng

Ummu fairuz @cook_5462608

Bandung

sebagai ayam balado lovers, ya harus bisa masak sendiri biar gak tekor dompet...selamat mencoba ya!

Lebih banyak

Ayam Balado Ekonomis dan Sederhana

Ummu fairuz @cook_5462608

Bandung

sebagai ayam balado lovers, ya harus bisa masak sendiri biar gak tekor dompet...selamat mencoba ya!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

Bahan A
4 potongayam ukuran besar (potong2 kecil)
5 siungbawang putih
secukupnyagaram
Bahan B
12 buahcabe kriting merah (sesuai selera)
12 buahcabe rawit (sesuai selera)
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 lembardaun salam
1 buahjeruk nipis (ambil airnya)
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaair putih
3-4 lembardaun jeruk (seharusnya, tapi saya gak ada)
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ungkep ayam dan bumbu bawang putih garam +/- 15 menit (sampai ayam memutih) tanpa air, kemudian goreng dengan api kecil sampai benar2 matang warna kekuning2an.
2

Haluskan bahan B (bawang putih, merah, cabe kriting, cabe rawit) saya menggunakan blender tanpa air, kemudian goreng bumbu sampai harum masukan daun salam, daun jeruk, ayam, air perasan jeruk nipis, garam, gula putih, tambahkan air secukupnya (jangan terlalu banyak), koreksi rasa..
3

Tadaaaa.... ayam balado ekonomis dan simpel siap dihidangkan! selamat mencoba!