Rebus kerang di air yang sudah mendidih, lalu masukkan sere, daun salam, jahe.. rebus sampai air mendidih lalu angkat, nanti kulit yang satunya di cabut..

Lalu haluskan bawang putih dan bawang merah,lalu campur semua bumbu halus jadi satu, setelah itu beri bumbu di kereng sesuai selera.. lalu panggang sebentar 5-7menit 180° tergantung oven masing2.. kemaren aku cuma sebentar supaya bumbunya gak kering2 amat

Lalu pada menit 5 atasnya saya beri daun bawang yang sudah di iris tipis2.. 2 menit kemudian angkat lalu sajikan