Τα σοκολατένια μάφινς των εξετάσεων

Name: Τα σοκολατένια μάφινς των εξετάσεων
Yield: για 26-28 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1,5 κούπα ζάχαρη; 3 αυγά; 200 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο; 1,5 κούπα κακάο σκόνη άγλυκο; 1 κ.γ. σόδα; 2 κούπες γάλα

Μαριάνθη @marianthi

Κεφαλονιά

Κατά την περίοδο των εξετάσεων πάντα κάτι σοκολατένιο υπάρχει στο σπίτι!
Αφράτα, σοκολατένια μάφινς που δεν είναι πολύ γλυκά.
Οι ποσότητες βγάζουν 26-28 κομμάτια.
#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Τα σοκολατένια μάφινς των εξετάσεων

Υλικά

για 26-28 κομμάτια

2,5 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1,5 κούπαζάχαρη
3αυγά
200 γραμμάριαβούτυρο λιωμένο
1,5 κούπακακάο σκόνη άγλυκο
1 κ.γ.σόδα
2 κούπεςγάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Κοσκινίζουμε και ανακατεύουμε καλά το αλεύρι με μπέικιν, σόδα και κακάο. Χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη με αυγοδάρτη, έως ότου ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το βούτυρο.
2

Όταν ομογενοποιηθούν και αυτά προσθέτουμε σε 2-3 δόσεις το γάλα και το μίγμα αλεύρι-κακάο εναλλάξ μέχρι να τελειώσουν, ανακατεύοντας καλά ενδιάμεσα.
3

Χτυπάμε λίγο ακόμη έως ότου ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Αδειάζουμε σε φορμάκια για μάφινς το μίγμα και ψήνουμε στον φούρνο περίπου 17-20 λεπτά, έως ότου βγαίνει η οδοντογλυφίδα στεγνή.
4

Βγάζουμε από τον φούρνο, περιμένουμε 5-10 λεπτά να σταθούν λίγο, τα αφαιρούμε από τον δίσκο και είναι έτοιμα για κατανάλωση!