Udang yg sudah di cuci bersih lalu iris pas di tengah tpi jgn sampe putus biar jadi seperti bunga...lalu di bumbui gula penyedap kecap asin sedikit...lalu diamkan sekitar 10 menit...setelah itu rebus air setelah mendidih masukan udang sambil di bolak balik dengan cepat...sebentar saja...lalu angkat tiriskan

Tumis jahe bawang putih dan merah sampe harum lalu masukin okra dan paprika merah sambil di oseng trs masukin 1 sendok sambal xo biar tmbh harum..sambil di oseng kasih sedikit air dan garam gula menurut selera...tutup sebentar hingga air menjadi sedikit...masukin udang dan penyedap ra tumis sampe rata dan siap di hidangkan😋