Gulai ikan bandeng

Name: Gulai ikan bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng yang dibersihkan dan di potong; 5 bh bawang merah; 7 bh belimbing wuluh yang sudah di keringkan(asam sunti); 1 bh bawang putih; 10 cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 lmbr daun pandan; 5 lembar daun kari; Jeruk nipis; secukupnya Garam; Minyak goreng; Air; Bawang merah; Bawang putih; Ketumbar; Kunyit; Cabe merah; Belimbing wuluh (asam sunti)

Nurul Hayati Bachrie @cook_12272925

Aceh

Kuah teucrah atau sering disebut juga kuah tumeh (tumis) adalah jenis gulai ikan ciri khas daerah Aceh. Dinamakan kuah tumis dikarenakan masakan ini terlebih dulu ditumis bumbunya baru ditambahkan air. Seperti masakan khas Aceh lainnya

Lebih banyak

Gulai ikan bandeng

Nurul Hayati Bachrie @cook_12272925

Aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbandeng yang dibersihkan dan di potong
5 bhbawang merah
7 bhbelimbing wuluh yang sudah di keringkan(asam sunti)
1 bhbawang putih
10cabe merah
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 lmbrdaun pandan
5 lembardaun kari
Jeruk nipis
secukupnyaGaram
Minyak goreng
Air
Bumbu halus
Bawang merah
Bawang putih
Ketumbar
Kunyit
Cabe merah
Belimbing wuluh (asam sunti)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan bandeng dengan garam dan perasan jeruk nipis, diami sebentar sampai meresap. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah yang dirajang beserta daun pandan dan daun kari.
2

Setelah wangi masukkan bumbu yang telah dihaluskan aduk hingga sedikit matang, setelah masukkan potongan bandeng, diami sebentar sampai ikan berwarna kekuning-kuningan.
3

Lalu tambahkan air untuk kuah sesuai dengan selera anda.
4

Daaaaaan taraarararararra gulai ikan bandeng nya siap di santap