Membuat minyak ayam :
Panaskan 2 sdm minyak sayur, masukkan kulit ayam dan bawang putih geprek. Goreng sampai kulit ayam kering dan simpan minyak ayam dalam wadah.

Membuat ayam jamur :
Tumis ayam hingga terlihat matang. Masukkan bawang putih tumis hingga harum kemudian masukkan jamur, kecap manis, saus tiram, kecap asin dan merica. Tambahkan air. Rasakan bila kurang asin / manis tambahkan gula dan garam. Masak sampai air menyusut.

Membuat mie :
Rebus mie dan sawi hingga matang. Siapkan di mangkuk 1/2 sdt knor, 1/2 sdt merica, 1 sdt kecap asin, 1 sdt minyak wijen dan 1 sdm minyak ayam. Masukkan mie dan sayur ke mangkuk dan aduk rata. Tambahkan ayam jamur. Mie ayam jamur siap disajikan.