Roti Sobek "LumPuk (lumer dan empuk)
Terinspirasi resep bunda "nYn" 2 tahun lalu (ijin share bund), jadi pengen bikin yang agak beda (ala saya).
Btw hasilnya bikin anak2 ketagihan dan gak kalah enak dengan roti yang dijual di toko-toko roti 😋 (kata anak saya).
Roti Sobek "LumPuk (lumer dan empuk)
Terinspirasi resep bunda "nYn" 2 tahun lalu (ijin share bund), jadi pengen bikin yang agak beda (ala saya).
Btw hasilnya bikin anak2 ketagihan dan gak kalah enak dengan roti yang dijual di toko-toko roti 😋 (kata anak saya).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan biang dalam wadah aduk2, diamkan selama 10 menit.
- 2
Campur tepung, butter, kuning telor, gula dan garam dalam wadah yg agak besar, lalu masukkan juga bahan biang yg sudah bergelembung dan uleni, tambahkan air sedikit2 sampai adonan jadi halus dan bisa dibentuk bulatan.
- 3
Siapkan lagi wadah bersih, beri sedikit air (jangan terlalu banyak, asal basah saja agar lembab) taruh bulatan adonan dan tutup dengan lap bersih yg juga sudah dibasahi, tunggu 20-30 menit atau sampai adonan mengembang 2 x lipat, tinju adonan untuk membuang gas.
- 4
Timbang adonan atau potong kira2 saja sesuai besar loyang dan bentuk bulatan (saya bikin 8 bulatan). 4 bulatan isi dengan meses yang 4 biarkan kosong/tdk diisi lalu tata diloyang yg sdh diolesi mentega, diamkan selama kurleb 10 menit atau sampai adonan mengembang lagi, olesi atasnya dg sedikit air dan taburi dengan keju parut (ketikan hendak masuk oven).
- 5
Sambil menunggu adonan di loyang mengembang, panaskan oven dengan api kecil, setelah adonan siap... Baru kita oven, tunggu 30-40 menit (saya pakai oven manual).
- 6
Keluarkan roti yg sudah matang, oles rata permukaan roti dengan butter, tunggu beberapa menit keluarkan roti dari loyang.... Dan roti siap dimakan bareng keluarga.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar