Sayur Asem Surabaya

Name: Sayur Asem Surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Buah Kerai (Iris); 200 gr Kol/Kubis (Iris); 5 Buah Kacang Panjang (Iris); 1 ikat Kangkung (iris); Secukupnya Kecambah Kedelai; 1 Buah Tomat (Iris 4 bagian); 1,5 Liter Air; Bumbu Iris ::; 4 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 2 Lembar Daun Salam; 2 cm Lengkuas; 3 Buah Asem Mentah (Bersihkan kulitnya); Bumbu Pelengkap ::; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir; 1 sdt Kaldu Bubuk

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Lagi bikin sayur yang seger nih..sayur asem sederhana ala suroboyo lauknya pepes ikan bandeng..Beggh..Alhamdulillah makan siangnya muantap temen rekk 👍😀

Lebih banyak

Sayur Asem Surabaya

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Lagi bikin sayur yang seger nih..sayur asem sederhana ala suroboyo lauknya pepes ikan bandeng..Beggh..Alhamdulillah makan siangnya muantap temen rekk 👍😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 BuahKerai (Iris)
200 grKol/Kubis (Iris)
5 BuahKacang Panjang (Iris)
1 ikatKangkung (iris)
SecukupnyaKecambah Kedelai
1 BuahTomat (Iris 4 bagian)
1,5 LiterAir
Bumbu Iris ::
4 SiungBawang Putih
5 SiungBawang Merah
2 LembarDaun Salam
2 cmLengkuas
3 BuahAsem Mentah (Bersihkan kulitnya)
Bumbu Pelengkap ::
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir
1 sdt Kaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air dalam panci,masukkan bumbu iris masak hingga mendidih,masukkan irisan kerai dan kacang panjang.
2

Ambil asem yang sudah empuk,kemudian hancurkan (Di uleg),beri sedikit kuah tadi kemudian saring dan tuang dalam panci kuah.
3

Beri bumbu pelengkap,aduk rata & tes rasa..kemudian masukkan sayuran lainnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan sayuran matang.
4

Sayur asem surabaya ala saya siap disajikan..Hhmm seger benerr 👍😀

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nia Syifa @niasyifa

pada 01 September 2016 13.09

Surabaya - Jawa Timur

IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨

Lebih banyak

Komentar (2)

Tanti Dewi @cook_26671185

07 Oktober 2020 09.27

maaf...resep sayur asem surabaya itu menggunakan ulegan kemiri dan cabai merah besar. Penampakan sayur asam seperti ini, cenderung jawa timur perbatasan dengan jawa tengah.

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya