Gulai daun singkong

Name: Gulai daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 cm kencur; 2 sdt kunyit bubuk; Cabai rawit; Santan kental; Salam, laos, sereh; Gula, garam, penyedap, soda kue (utk merebus)

Ratna Elissa @cook_8137267

Magelang

Ini masakan ekonomis banget karna daun singkong, kelapa, cabai petik di kebun sendiri 😍😊

Lebih banyak

Gulai daun singkong

Ratna Elissa @cook_8137267

Magelang

Ini masakan ekonomis banget karna daun singkong, kelapa, cabai petik di kebun sendiri 😍😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 cmkencur
2 sdtkunyit bubuk
Cabai rawit
Santan kental
Salam, laos, sereh
Gula, garam, penyedap, soda kue (utk merebus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun singkong, cuci bersih lalu rebus tambahkan soda kue secukupnya, soda kue ini membuat daun singkong empuk tapi warna tetap hijau segar. Setelah empuk, angkat, tiriskan. Lalu iris daun singkong.
2

Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih. Lalu tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan kunyit bubuk, gula, garam, penyedap, sereh, salam laos. Tumis sampai matang atau kecoklatan. Tambahkan air sedikit.
3

Masukkan cabai rawit dan daun singkong. Masak kurang lebih 5 menit, masukkan santan, aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai tanak, koreksi rasa, angkat sajikan.