Telur Petis (tidak pake minyak dan santan)

Name: Telur Petis (tidak pake minyak dan santan)
Yield: 7 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Butir telur rebus; Bahan yang dihaluskan; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 1/2 butir pala; 4 buah cabe merah; 1/2 sdm merica; 1/2 sdm ketumbar; Bumbu lain; 2 lembar daun salam; 1 buah serai grepek; 1 sdm petis udang; 1 sdm gula merah; 4 sdm kecap/ sesuai selera; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Air

Ditia Andri @ditia_andri

Solo

Lebaran di kasih hantaran telur petis. Karna pak suami suka jadi bikin deh di rumah.. ternyata abang suka juga. Alhamdulilah

Lebih banyak

Telur Petis (tidak pake minyak dan santan)

Ditia Andri @ditia_andri

Solo

Lebaran di kasih hantaran telur petis. Karna pak suami suka jadi bikin deh di rumah.. ternyata abang suka juga. Alhamdulilah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7 Porsi

6 Butirtelur rebus
Bahan yang dihaluskan
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahkemiri sangrai
1 ruasjahe
1 ruaslaos
1/2 butirpala
4 buahcabe merah
1/2 sdmmerica
1/2 sdmketumbar
Bumbu lain
2 lembardaun salam
1 buahserai grepek
1 sdmpetis udang
1 sdmgula merah
4 sdmkecap/ sesuai selera
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu diatas. Tumis bumbu halus, daun salam dengan sedikit air hingga sedikit mengering. Setelah bumbu sedikit mngering tambah kan sedikit air masak hingga mendidih. Setelah bumbu mendidih masukan petis.
2

Aduk petis hingga rata dengan tambah kan air, setelah petis rata masukan telur. Lalu masukan kecap dan gula merah. Lalu masak telur hingga air menyusut. Selama memasak telur sesekali telur diaduk biar merata.
3

Setelah Masukan garam dan gula. kalo dirasa petisnya kurang bisa di tambah sedikit lagi petis. Tapi kalo di rasa sudah pas rasa petisnya lanjutnya memasak hingga bumbu benar2 menyusut. Setelah bumbu menyusut koreksi rasa kalo sudah pas matikan kompor dan telur petis siap disajikan. Oia telur ini tambah maknyus kalo dipanasin berulang kali loo.. heheh