Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan iris sedang apel
- 2
Buat isian, masukkan gula dan air lalu panaskan dalam api kecil dan aduk hingga larut
- 3
Tambahkan bubuk kayu manis, aduk rata, jaga api agar tetap kecil dan pastikan campuran gula tsb tidak gosong
- 4
Masukkan irisan apel, aduk rata. Tutup panci, biarkan apel melunak dan gula mengental. Tambahkan kismis/ kenari iris lalu aduk rata. Angkat dan biarkan dingin
- 5
Buat kulit pie. Campur menggunakan tangan terigu, garam, dan mentega putih sampai tekstur menyerupai pasir
- 6
Campur air dan perasan air lemon. Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung perlahan sambil diaduk
- 7
Bagi 2 adonan. Giling satu bagian dengan ketebalan 0,5cm, letakkan diatas loyang pie dengan diameter 22cm
- 8
Giling tipis bagian lainnya dan buat irisan memanjang setebal 1 cm dengan sebanyak 14 buah
- 9
Masukkan isian apel yg sudah dingin ke loyang pie, tutup loyang dengan pola anyaman, potong sisa anyaman, jepit pinggir adonan dan tekan dengan garpu
- 10
Olesi pie dengan kuning telur dan taburkan gula pasir. Simpan 30 menit dikulkas sebelum dipanggang
- 11
Panggang 35-45 menit. Angkat dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar