Sup Kerang

Name: Sup Kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Kerang; 1 batang Serai; 2 lembar Daun salam; Jahe sedikit saja (tdk pakai jg boleh); 1 batang Bawang prei; 1 batang Seledri; 1 buah Tomat; 1 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; secukupnya Garam

Yuyun @cook_14022498

Pekanbaru

🤩🤩

Lebih banyak

Sup Kerang

🤩🤩

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgKerang
1 batangSerai
2 lembarDaun salam
Jahe sedikit saja (tdk pakai jg boleh)
1 batangBawang prei
1 batangSeledri
1 buahTomat
1 siungBawang putih
2 siungBawang merah
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkkan kerang sampai benar2 bersih. Kl saya disikat, bilas. Disikat didalam baskom dengan sedikit air. Kemudian dibilas di air mengalir. Lakukan berkali2 sampai air bilasan nya keliatan jernih. 💪💪💪
2

Masukkan kerang kedalam wajan dan isi air sampai kerang nya terendam semua. Rebus kurang lebih 45 menit atau sampai kerang terbuka.
3

Buang air rebusan dan bilas kerang hingga bersih.
4

Isi kembali wajan bersih dgn air. Masukkan kerang tadi. Masukkan daun salam, serai, sedikit jahe. Rebus lagi sampai mendidih.
5

Setelah mendidih. Di wadah lain, tumis bawang merah, bawang putih, bawang prei, seledri hingga harum. Masukkan tumisan ke rebusan kerang. Masukkan tomat, garam. Aduk2 sebentar. Angkat. Siap dihidangkan..