Sambal Matah Salmon Panggang

Name: Sambal Matah Salmon Panggang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong daging ikan salmon; 1 sdm air jeruk nipis; 1/2 sdt garam; Bahan Sambal Matah:; 6 buah bawang merah; 6 buah cabai rawit merah; 1 buah tomat hijau; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 1/4 sdt terasi bakar, gerus halus; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdm minyak kelapa; 1 sdt garam; 6 buah bawang merah; 6 buah cabai rawit merah

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Sambal matah itu salah satu sambal favorit saya. Sambal khas bali ini saya kreasikan dengan salmon yang saya panggang sebentar. Kangen juga punya ideide membuat resep baru.

Lebih banyak

Sambal Matah Salmon Panggang

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Sambal matah itu salah satu sambal favorit saya. Sambal khas bali ini saya kreasikan dengan salmon yang saya panggang sebentar. Kangen juga punya ideide membuat resep baru.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 potongdaging ikan salmon
1 sdmair jeruk nipis
1/2 sdtgaram
Bahan Sambal Matah:
6 buahbawang merah
6 buahcabai rawit merah
1 buahtomat hijau
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
1/4 sdtterasi bakar, gerus halus
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
1 sdmair jeruk nipis
1 sdmminyak kelapa
1 sdtgaram
6 buahbawang merah
6 buahcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis semua bahan sambal.
2

Lumuri salmon dengan garam dan jeruk nipis. Biarkan 5 menit lalu panggang di kedua sisi sampai matang. Angkat lalu suwir-suwir.
3

Satukan semua bahan sambal dan ikan salmon.
4

Bumbui dengan garam, gula, terasi dan tambahkan jeruk nipis dan minyak kelapa.
5

Aduk rata semua bahan. Sajikan