Goreng kentang yang sudah dipotong hingga berkulit lalu sisihkan

Panaskan minyak dan tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum dan berubah warna.

Lalu masukkan ayam dan tumis ayam hingga setengah matang. Lalu tambahkan air secukupnya (kalau saya sampai ayam cukup terendam).

Masukkan kecap manis, garam dan kaldu jamur, aduk rata dan masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.

Setelah ayam matang, masukkan kentang dan masak hingga matang semua dan air menyusut. Lalu koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.

Sajikan dan taburkan bawang goreng.