Kerang Hijau Saus Tiram

Name: Kerang Hijau Saus Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kerang hijau (dengan cangkang)cuci benar2 bersih; 1 liter air utk merebus; 2 siung Bawang putih-geprek; 2 cm jahe -geprek; 2 lbr daun salam; 1/2 sdt garam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 buah tomat merah; 5 cabe keriting (kalo ga suka pedas boleh di skip); 1 Bawang bombay -iris memanjang; 10 cabe rawit ijo iris serong (boleh di skip jika ga suka pedas); 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt merica; 4 sdm minyak untuk menumis/secukupnya

MD's Kitchen @cook_7334375

Purwakarta,Bandung,Solo

Barusan ke supermarket sama anak gadisku trus dia milih2 sendiri menu yg pengen dimasakin. Ternyata dia beli kerang hijau. Kerang hijau ini harganya termasuk murah ya moms, tapi kalo diolah dengan enak hmmm..ga kalah sama resto seafood yg mahal👍❤. Menu ini ngintip dari resepkoki 🙏
#murahmeriah
#keranghijau
#cookpadcommunity_purwakarta

Lebih banyak

Kerang Hijau Saus Tiram

MD's Kitchen @cook_7334375

Purwakarta,Bandung,Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkerang hijau (dengan cangkang)cuci benar2 bersih
1 literair utk merebus
Bahan Rebusan :
2 siungBawang putih-geprek
2 cmjahe -geprek
2 lbrdaun salam
1/2 sdtgaram
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
1 buahtomat merah
5cabe keriting (kalo ga suka pedas boleh di skip)
Bumbu Lainnya:
1Bawang bombay -iris memanjang
10cabe rawit ijo iris serong (boleh di skip jika ga suka pedas)
2 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/4 sdtkaldu jamur
1/4 sdtmerica
4 sdmminyak untuk menumis/secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukan kerang beserta bahan rebusan. Aduk sebentar, masak sampai cangkang kerang terbuka. Saring, sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan cabe rawit hingga harum. Masukkan bumbu halus, masak sampai bumbu berubah warna.
3

Masukkan sisa bahan lainnya(saus tiram,garam gula,merica dan kaldu) aduk rata, kemudian koreksi rata. Terakhir masukkan kerang rebus, aduk -aduk sampai bumbu tercampur dengan kerang. Bumbunya sampai masuk ke dlm cangkang ya moms 👌
4

Ini dia..kerang hijau saus tiram yang spicy dan yummy 😍😍