Ayam Goreng Ungkep Presto Tulang Lunak
Rasa ayam presto tulang lunak ini tidak kalah dengan ayam goreng di resto... Bumbu ungkepnya meresap sampai ke tulang, tulang ayamnya pun empuk maknyuss rasanya. Coba bikin yuk mom...
Ayam Goreng Ungkep Presto Tulang Lunak
Rasa ayam presto tulang lunak ini tidak kalah dengan ayam goreng di resto... Bumbu ungkepnya meresap sampai ke tulang, tulang ayamnya pun empuk maknyuss rasanya. Coba bikin yuk mom...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 ayam dan cuci sampai beraih. Haluskan bumbu garam, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar.
- 2
Masukkan ayam ke dalam panci presto. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, jahe geprek, sereh geprek, gula dan penyedap rasa.
- 3
Tambahkan air sampai ayam tercelup semua. Aduk2 sampai rata. Kemudian tutup panci presto sampai rapat (terdengar bunyi klik)
- 4
Nyalakan api besar sampai terdengar bunyi desis dan katup atas berputar, kemudian kecilkan api. Masak selama 1 jam terhitung dari terdengar bunyi desis. Setelah matang, tunggu sampai tekanan panci presto turun, baru buka tutupnya.
- 5
Setelah dingin baru keluarkan ayam dari panci presto, pisahkan kuahnya. Kuah bs digunakan untuk membuat adonan kremes.
- 6
Goreng ayam menggunakan wajan anti lengket hingga warna kecoklatan. Sajikan dengan sambal dan kremes lbh nikmat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)