Baluri ayam fillet dengan air jeruk nipis dan garam sedikit, diamkan 15 menit lalu bilas bersih

Campur ayam dengan adonan tepung bumbu basah dan baluri dengan tepung bumbu kering lalu goreng sisihkan

Tumis bumbu halus dengan minyak lalu tambahkan bawang bombay tambahkan cabe iris besar, aduk rata lalu masukkan saus tiram sekitar 3 sdm, kecap manis secukupnya,dan tuang ayam yang sudah di goreng aduk hingga rata tambahkan lada hitam yang telah ditumbuk kasar lalu sedikit air agar matang merata

Tunggu hingga air berkurang dan kuah mengental lalu tambahkan garam, gula dan penyedap (optional) setelah itu tambahkan daun bawang yang sudah d iris dan test rasa 😘😘