Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh menggunakan minyak goreng sedikit, tumis berbau tidak langu. Setelah itu tambah minyak goreng secukupnya agar bumbu matang.

Masukan ceker yang telah direbus kedalam tumisan bumbu halus tadi tambahkan air sedikit, lalu masukan gula, garam dan penyedap jangan lupa tes rasa. Aduk rata.

Lalu masukan daun kemangi yang telah dipetik dan dicuci kedalam masakan, masakan hingga raun kemangi layu. Dan ceker pedas siap dihidangkan 😘

NB : untuk tingkat kepedasan ceker disesuaikan selera masing-masing ya karna saya sukak pedas saya suka menambahkan cabai rawit utuh juga saat ceker dimasukan ke dalam tumisan bumbu. Saya juga suka menambahkan lebih jumlah gula ke masakan ini jadi rasanya ada manis dan sensasi pedasnya juga terasa.

Agar ceker cepat empuk saya masak ceker sampai air meluap2 atau mendidih biarkan kurang lebih 10mnt rebus sambil ditutup ya. Lalu matikan kompor diamkan selama 15 menit lalu masak ceker lagi kurang lebih 10 menit juga. Dijamin saat memasak ceker dengan bumbu ceker gak perlu lama2 dimasak ceker bakal empuk dan ngeprul saat dimakan 😍😍

Semoga resep dan tips saya bisa bermanfaat. Daaaaan selamat mencoba 😀😀