Σε ενα ταψι βαζω το χυμο ντοματας μου, το τριμμενο κρεμμυδακι μας, αλατακακι, πιπερι και λιγο ελαιόλαδο. Στη συνεχεια βαζω τα μπουτακια κοτοπουλο.

Βαζω τον φουρνο μου στους 180 βαθμους να ψηθούν. Κατα τη διάρκεια του ψησίματος αν βλεπουμε οτι πινει τα υγρά του μεσα στο ταψακι συμπληρωνω νερό.

Περιμενουμε να ξεροψηθει η πετσα απο τα μπουτακια.Μόλις ξεροψηθουν τα βγαζω απο το ταψι μου και τα αφηνω σε ενα πιάτο.

Στη συνεχεια ριχνω το κριθαράκι μου και συμπληρωνω νερο. Και το αφηνω στο χρονο που λεει η συσκευασία..

Προσοχη το κριθαρακι οταν θα σβησουμε το φουρνο θελουμε να εχει υγρα μεσα το ταψακι μας..

Αφου ειναι ετοιμο το κριθαρακι τριβω απο πανω κεφαλοτύρι, βαζω και τα μπουτακια κοτοπουλο και τα αφηνω 2 με 3 λεπτα στο φουρνο να λιωσει το τυρακι μας και ειναι ετοιμο!!

Καλη απόλαυση ! ! ❤