Baso ayam tahu crispy

Name: Baso ayam tahu crispy
Yield: 15 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr paha atas ayam; 1 bh telur; 1 bh tahu putih besar; 1 bh wortel parut; 1 bh daun bawang iris halus; 2 sm bawang goreng; 3 bh bawang putih; 1 st merica bubuk; 1/2 st garam; 1/2 st kaldu ayam bubuk; 1 liter kuah kaldu ayam; secukupnya Tepung roti; Minyak untuk menggoreng; 80 gr tepung tapioka; 50 gr tepung terigu

Fely @fely_kitchen

Bandung

Salah satu olahan ayam cincang.
#AhlinyaAyam
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Baso ayam tahu crispy

Fely @fely_kitchen

Bandung

Salah satu olahan ayam cincang.
#AhlinyaAyam
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

15 bh

150 grpaha atas ayam
1 bhtelur
1 bhtahu putih besar
1 bhwortel parut
1 bhdaun bawang iris halus
2 smbawang goreng
3 bhbawang putih
1 stmerica bubuk
1/2 stgaram
1/2 stkaldu ayam bubuk
1 literkuah kaldu ayam
secukupnyaTepung roti
Minyak untuk menggoreng
80 grtepung tapioka
50 grtepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cincang daging paha ayam.
2

Dalam wadah masukkan ayam cincang,wortel & irisan daun bawang.
3

Tambahkan bawang putih yang dihaluskan,cincangan bawang goreng,serta tahu yang telah dihancurkan.
4

Beri tepung tapioka,terigu,merica bubuk,garam,kaldu ayam bubuk.aduk rata.
5

Bentuk bulat" lalu rebus baso ayam dalam kuah kaldu ayam selama 20 menit.
6

Angkat.tiriskan.dan dinginkan.
7

Balur baso ayam kedalam kocokan telur.lalu ke tepung roti.lakukan sampai habis.
8

Masukkan baso ayam ke dalam freezer selama 30 menit agar tepung roti menempel.
9

Goreng sampai matang.lalu tiriskan & sajikan dengan mayo,saus tomat,saus sambal.selamat mencoba & menikmati.