Sambel kecombrang baby cumi pedas

Name: Sambel kecombrang baby cumi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 batang muda kecombrang, iris tipis; Segenggam baby cumi, direndam air panas 15 menit; 5 siung bawang merah, iris tipis; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 bungkus kecil terasi udang; 2 buah Cabe merah besar; 10 biji cabe rawit (bisa dtambah); secukupnya Gula, garam, kaldu ayam bubuk

chia teguh @vannyA12

Palangkaraya

Saya suka banget sama olahan kecombrang, dapat juga sambel ini jadi bumbu di tumisan daun singkong atau hanya dimakan dengan nasi saja

Lebih banyak

Sambel kecombrang baby cumi pedas

chia teguh @vannyA12

Palangkaraya

Saya suka banget sama olahan kecombrang, dapat juga sambel ini jadi bumbu di tumisan daun singkong atau hanya dimakan dengan nasi saja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 batangmuda kecombrang, iris tipis
Segenggambaby cumi, direndam air panas 15 menit
5 siungbawang merah, iris tipis
Bumbu halus
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 bungkus kecilterasi udang
2 buahCabe merah besar
10 bijicabe rawit (bisa dtambah)
secukupnyaGula, garam, kaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga wangi, kemudian masukan baby cumi yg sudah dicuci, masak sampai lunak.
2

Masukan kecombrang, aduk sampai bumbu merata dan masukan 100 ml air, aduk lagi, masukan gula garam dan kaldu bubuk, sesuaikan rasa, sebaiknya garam sedikit saja karena baby cumi udah cukup asin. Sesuai selera.
3

Jika bumbu sudah meresap dan air sudah menyusut, masakan dapat dihidangkan. Selamat mencoba...
4

Bisa jg jadi isian sushi rasa kearifan lokal yaa...