Cuci bersih beras ketan. Masukkan ke dalam magicom, tambahkan air campur santan kara dan setengah bungkus rocyo ayam..ukur airnya sama kaya kita mau nanak nasi...jgn lupa aduk rata dulu.

Selagi nunggu nasi ketannya matang, kita bqn isiannya. Cuci bersih dada ayam. Rebus dengan air sampai matang. Sambil menunggu ayam kita matang. Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri. Tambahkan serai yg telah digeprek ke dalam bumbu halus.

Setelah ayam matang, segera tiriskan ayam, kaldu ayam di simpan jgn dibuang karena nanti mau kita pakai.

Suir suir ayam, bisa pakai 2 garfu atau pakai tangan. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus tambahkan serai dan daun jeruk. Setelah aga matang, tambahkan parutan kelapa, aduk rata.

Masukkan kuah kaldu ayam tadi secukupnya, lalu disusul dengan suwiran ayam. Aduk rata, beri sdkit garam, gula, saos tiram, saos asin, dan setengah bungkus royco sisa td.(kalau ga pke rocyo jg gpp). Masak isian lemper dengan api kecil sambil terus diaduk, setelah matang, kuah menyusut tes rasa, lalu angkat.

Siapkan pembakaran, layukan daun pisang agar mudah dilipat.

Jika nasi ketan sudah matang, aduk rata nasi.

Siapkan piring kecil, beri sedikit mnyak kelapam minyak ini akan kita pakai mengolesi daun pisang yang akan kita pakai agar nasi ketan tidak mudah lengket.

Ambil selembar daun pisang olesi minyak, tambahkan nasi ketan...ratakan kemudian beri isian diatasnya lalu gulung supaya isian ayamnya ada di tengah gulungan. Kalau sudah pepat, semat diantara kedua ujung bungkusan, kalau saya pake hekter biar gampang hehe. Cuman pas makannya tar harus hati2 takut ikut ke makan hehe

Ulangi langkah ke 10 sampai smua nasi ketan dan isian habis terbungkus.