Ayam dan Tahu Ungkep

Name: Ayam dan Tahu Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo daging ayam; 8 buah tahu coklat atau putih; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 3 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 2 ruas jari jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Setiap ungkep ayam, aku masukkan juga tahu, bisa tempe supaya rasa tahu nya jadi lebih gurih. Ada rasa ayamnya. 😉 Mantul kan bun
#Cookpadcomunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Ayam dan Tahu Ungkep

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Setiap ungkep ayam, aku masukkan juga tahu, bisa tempe supaya rasa tahu nya jadi lebih gurih. Ada rasa ayamnya. 😉 Mantul kan bun
#Cookpadcomunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kilodaging ayam
8 buahtahu coklat atau putih
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Bumbu :
3 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirkemiri sangrai
2 ruas jarijahe
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih. Sisihkan. Siapkan tahu dan bumbu bumbu
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe kemudian tumis, tambahkan daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk. Tumis sampai harum dan bumbu benar benar tanak.
3

Masukkan potongan daging ayam, tahu, aduk - aduk sebentar, tambahkan air.
4

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke daging ayam dan tahu. Tempatkan di wadah, bisa disimpan di kulkas. Ambil jika mau digoreng.
5

Daging Ayam dan Tahu Ungkep siap disajikan.