Sambal Goreng Cirebon

Name: Sambal Goreng Cirebon
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging, rebus potong dadu; 400 gram Cabe Merah Besar, buang bijinya iris tipis; 1 batang Serai; 3 cm Lengkuas; 3 cm Jahe; 2 lembar Daun Salam; 3 sdm Kecap Manis; 250 gram Kentang, potong lalu goreng; 2 papan Petai; secukupnya Garam; Minyak untuk menumis; Bahan yang dihaluskan :; 7 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; secukupnya garam; 3 siung Bawang merah, iris tipis

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Sambal Jamblang khas Cirebon, ciri khasnya cabe merahnya tidak diulek tapi dibuang bijinya lalu diiris tipis dalam jumlah yang banyak

Lebih banyak

Sambal Goreng Cirebon

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Sambal Jamblang khas Cirebon, ciri khasnya cabe merahnya tidak diulek tapi dibuang bijinya lalu diiris tipis dalam jumlah yang banyak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

500 gramDaging, rebus potong dadu
400 gramCabe Merah Besar, buang bijinya iris tipis
1 batangSerai
3 cmLengkuas
3 cmJahe
2 lembarDaun Salam
3 sdmKecap Manis
250 gramKentang, potong lalu goreng
2 papanPetai
secukupnyaGaram
Minyak untuk menumis
Bahan yang dihaluskan :
7 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
secukupnyagaram
3 siungBawang merah, iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah yang sudah diiris hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, jahe dan daun salam. Aduk rata hingga harum. Masukkan cabe merah iris dan pete, oseng sampai layu. Masukkan daging dan kentang, sampai masak. Tuang kecap, dan garam secukupnya. Matikan kompor, sambal goreng daging siap disajikan.