Pencok Kacang Panjang (Sambel mentah)

Name: Pencok Kacang Panjang (Sambel mentah)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 lonjor Kacang panjang segar, iris2; 7 buah Cabe rawit merah; 5 buah Cabe merah keriting; 2 cm Kencur; 2 siung Bawang putih; 1 sdt Terasi bakar; sedikit Garam; sedikit Gula pasir; secukupnya Daun kemangi; 1/2 bh Jeruk limau

dapurVY @dapurVY

Jakarta

Sambel khas sunda, dimn bahan2nya serba mentah, dipadukan dg kacang panjang terasa seger kreskress pas dikunyah, jd kuncinya pilih kacang pjg yg msh agak muda n segar. Cocok nih bund untuk menetralisir lidah setelah dr kemarin ketemu daging trs. Atau bs jg dg sambel tempe kemangi yg kemarin...yuukkk tetepp promo wkwkk😂😂.. Tp beneran kok beda sensasinya di lidah lhoo. Subhanallah.....simply but tasty👌😘... kapan dietnyaa nih😆

Lebih banyak

Pencok Kacang Panjang (Sambel mentah)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 lonjorKacang panjang segar, iris2
7 buahCabe rawit merah
5 buahCabe merah keriting
2 cmKencur
2 siungBawang putih
1 sdtTerasi bakar
sedikitGaram
sedikitGula pasir
secukupnyaDaun kemangi
1/2 bhJeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe, kencur, baput, terasi, garam dan gula, beri jeruk limau. Tambahkn kacang panjang, uleg kasar, beri kemangi, aduk rata. Siap disajikan. Bs ditemeni sm tempe/tahu goreng.