Pindang ikan patin

Name: Pindang ikan patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 2 (1 ikat) kemangi; 2 buah tomat ijo; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 10 cabe rawit merah; 3 butir jeruk nipis/ sesuai selera; secukupnya garam,gula,kaldu ayam bubuk; secukupnya air; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 6 buah cabe merah keriting; 2 ruas kunyit

Windy Utami BP @winkitchen

cibubur residence Jatisampurna.Bekasi.Jawa Barat

Ikan patin yang kaya akan vitamin dan omega 3, selain itu daging nya yang lembut dan ikan ini murah dan mudah di dapat.

Lebih banyak

Pindang ikan patin

Windy Utami BP @winkitchen

cibubur residence Jatisampurna.Bekasi.Jawa Barat

Ikan patin yang kaya akan vitamin dan omega 3, selain itu daging nya yang lembut dan ikan ini murah dan mudah di dapat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin
2 (1 ikat)kemangi
2 buahtomat ijo
2 batangserai
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
10cabe rawit merah
3 butirjeruk nipis/ sesuai selera
secukupnyagaram,gula,kaldu ayam bubuk
secukupnyaair
Bumbu halus
8 siungbawang merah
6 buahcabe merah keriting
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi ikan potong sesuai selera cuci hinga bersih tambahkan sedikit garam dan lumuri dengan 1 butir jeruk nipis, diamkan 15 menit utk menghilangkan bau amis
2

Kupas bawang merah dan kunyit, cuci semua bumbu hingga bersih haluskan hingga bumbu halus, potong tomat dan serai sesuai selera, potong 2 buah jeruk nipis lalu peras
3

Masak air hingga mendidih, masukan bumbu halus,lengkuas,daun salam, cabe rawit utuh dan serai didihkan kembali hingga bumbu matang, masukan ikan garam, gula kaldu dan air asam, masak hingga ikan matang, tambahkam kemangi dan tomat ijo. koresi rasa dan sajikan
4

Sajikan selagi hangat