Botok Tempe Lamtoro Endes Simpel

Name: Botok Tempe Lamtoro Endes Simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (potong kotak kecil); 1 genggam lamtoro yang sudah dikupas (cuci bersih); 1/2-1/3 butir kelapa parut (setengah tua); 1 genggam daun kemangi; Secukupnya cabe rawit utuh; Secukupnya cabe merah (iris serong); Secukupnya daun salam; Secukupnya daun pisang yang sudah dipanasi (untuk membungkus); Secukupnya tusuk gigi; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 1/2 sdt kunyit bubuk; 5 buah cabe rawit merah (bisa ditambah); 3 buah cabe keriting merah; Secukupnya garam (me: 1 1/2 sdt); Secukupnya gula merah

Siti Nurul Hidayah @uyunk15

Lamtoro cintaku 😘 cuma jenis petai ini yang aku suka "petai cina"
Next sambel lamtoro here we go 😉

Lebih banyak

Botok Tempe Lamtoro Endes Simpel

Siti Nurul Hidayah @uyunk15

Lamtoro cintaku 😘 cuma jenis petai ini yang aku suka "petai cina"
Next sambel lamtoro here we go 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe (potong kotak kecil)
1 genggamlamtoro yang sudah dikupas (cuci bersih)
1/2-1/3 butirkelapa parut (setengah tua)
1 genggamdaun kemangi
Secukupnyacabe rawit utuh
Secukupnyacabe merah (iris serong)
Secukupnyadaun salam
Secukupnyadaun pisang yang sudah dipanasi (untuk membungkus)
Secukupnyatusuk gigi
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskencur
1/2 sdtkunyit bubuk
5 buahcabe rawit merah (bisa ditambah)
3 buahcabe keriting merah
Secukupnyagaram (me: 1 1/2 sdt)
Secukupnyagula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bumbu halus dengan semua bahan (kecuali daun salam), aduk hingga merata, tes rasa.
2

Siapkan daun pisang untuk membungkus (me: pakai 2 lapis daun) tambahkan daun salam diatasnya, kemudian masukan bahan botok 2-3 sdm. Bungkus dan sematkan tusuk gigi.
3

Panaskan kukusan terlebih dahulu kemudian masukkan botok dan kukus selama -/+ 25-30 menit. Botok siap disajikan. Selamat mencoba.