Sambal hati ampela

Name: Sambal hati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah hati ampela (bersihkan); 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; secukupnya Garam; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe burung/ cabe rawit merah; secukupnya Gula, garam, penyedap rasa; secukupnya Air

NovaTiara @cook_6735867

Pak suami abis donor darah buat ibunya, efeknya masih sampe skrg,mungkin karena baru pertama donor ya hihihi...
Jadi dibikinin sambel hati biar si bapak ga keliyengan lagi...
Request si bapak jangan pedes sambelnya... Okee...

Lebih banyak

Sambal hati ampela

NovaTiara @cook_6735867

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahhati ampela (bersihkan)
Bahan ungkep :
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 cmjahe
1 cmkunyit
secukupnyaGaram
Bahan sambal (haluskan) :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe burung/ cabe rawit merah
secukupnyaGula, garam, penyedap rasa
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep hati ampela yang telah dibersihkan dg bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingga mengeluarkan minyak. Kemudian tiriskan dan.potong-potong sesuai selera.
2

Tumis bumbu sambal hingga harum lalu masukkan hati ampela, aduk hingga tercampur rata (hati boleh juga digoreng dulu)
3

Tambahkan air sedikit agar tidak terlalu kering, beri gula, garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Masak sebentar hingga bumbu meresap.