Soto Sapi ala Nana

Name: Soto Sapi ala Nana
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi (pilih yang banyak gajihnya); 3 liter air; 2 lmbar daun salam; 1 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; Secukupnya garam dan gula pasir; Bumbu halus:; 8 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1 ruas jahe; 3 ruas kunyit bakar; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 3 butir kemiri bulat; Bahan pelengkap :; Daun seledri; Mie soun; Kecambah; Kecap manis; Sambel lombok hijau; Perasan jeruk nipis; Bawang (merah) goreng

Dhania Agustina @dhaninana

Kendal-Jakarta, Indonesia

Soto Sapi ala Nana

Dhania Agustina @dhaninana

Kendal-Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

250 gramdaging sapi (pilih yang banyak gajihnya)
3 literair
2 lmbar daun salam
1 batangserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 buah tomat
1 batangdaun bawang
Secukupnyagaram dan gula pasir
Bumbu halus:
8 siung bawang putih
2 ruasjahe
1 ruasjahe
3 ruaskunyit bakar
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
3 butir kemiri bulat
Bahan pelengkap :
Daun seledri
Mie soun
Kecambah
Kecap manis
Sambel lombok hijau
Perasan jeruk nipis
Bawang (merah) goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih daging. Potong dadu daging.
2

Didihkan air. Masukkan daging. Rebus kurang lebih 45 menit sampe daging empuk. (Jangan lupa rebus dengan sendok)
3

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dengan minyak sedikit.
4

Tuang bumbu pada rebusan daging. Tambahkan daun bawang dan tomat. Beri garam dan gula pasir secukupnya. Didihkan lagi sekitar 15 menit. Koreksi rasa. Matikan kompor dan kuah soto siap disajikan.
5

Letakkan bahan pelengkap di dalam mangkuk. Siram kuah soto. Soto siap dinikmati. 😋