Seduh tauge dan mie dengan air panas. Tiriskan dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga berubah warna. Masukkan irisan udang kupas dan matang

Tambahkan air dan biarkan mendidih. Lalu tambahkan santan, garam, gula dan didihkan kembali. Tes rasa dan aduk-aduk agar tidak pecah. Masak terus sampai santan sampai kuah mengental.

Untuk penyajian, susun mie basah dan tauge yang telah diseduh ke dalam piring/mangkuk. Lalu siram dengan kuahnya dan taburi dengan irisan daun bawang

Mie Celor Palembang telah siap santap