Cocido de garbanzos
Jorge M @matuteando
Un puchero de los de toda la vida. Con una buena olla come una familia varias veces. Buen provecho ;)
Cocido de garbanzos
Un puchero de los de toda la vida. Con una buena olla come una familia varias veces. Buen provecho ;)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos los garbanzos en remojo 12 horas antes, pero cuando los vayamos a guisar le quitamos ese agua y los escurrimos
- 2
Echamos todos los ingredientes en la olla expres con un chorreón de aceite, sazonamos al gusto y lo cubrimos de agua. Lo ponemos a fuego fuerte sin tapar, desespumamos varias veces y corregimos el punto de sal si es necesario antes de taparlo.
- 3
Tapamos la olla y contamos unos 20 minutos a partir de que la válvula comience a expulsar vapor, y pasado ese tiempo, nuestro guiso estará listo. Buen provecho ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge M le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (3)
El cocido tiene que estar siempre a fuego fuerte? Aun cuando comience a echar vapor la olla?