Ikan patin kuah asam segar

Name: Ikan patin kuah asam segar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin uk sedang, potong 3; 1 ruas jahe iris tebal; 1 ruas kunyit iris tebal; 3 buah bawang merah iris tipis; 2 buah bawang putih iris tipis; 10 buah cabe rawit utuh; secukupnya asam kandis,; secukupnya daun jeruk,; secukupnya sereh,; secukupnya salam; garam, gula, dan penyedap rasa; secukupnya air

tia8788 @Ndatia87

Hasil mancing kolam pakdhe, buat keponakanku yang cantik..

Lebih banyak

Ikan patin kuah asam segar

tia8788 @Ndatia87

Hasil mancing kolam pakdhe, buat keponakanku yang cantik..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 ekorikan patin uk sedang, potong 3
1 ruasjahe iris tebal
1 ruaskunyit iris tebal
3 buahbawang merah iris tipis
2 buahbawang putih iris tipis
10 buahcabe rawit utuh
secukupnyaasam kandis,
secukupnyadaun jeruk,
secukupnyasereh,
secukupnyasalam
garam, gula, dan penyedap rasa
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang nerah, putih, jahe dan kunyit hingga layu dan harum. Beri air secukupnya nasak hingga air mendidih.
2

Masukkan ikan patin hingga agak tenggelam, diamkan jangan sering di aduk.
3

Masukkan sisa bahan, daun jeruk, daun salam, sereh, asam kandis. Tambahkan garam, gula dan penyedap.
4

Setelah ikan hampir matang masukkan cabe rawit utuh untuk sensasi pedas. Icipi dan sesuaikan selera anda.