Ayam Pedas Manis

Name: Ayam Pedas Manis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; Kecap manis; Daun salam,; daun jeruk,; serai; 1 buah Jeruk nipis; bumbu halus :; Cabai Hijau; Cabai Merah; 10 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 2 buah Kemiri di sangrai; 1 sdt Ketumbar di sangrai

Niken Sasi @cook_5680607

Jakarta Selatan

Punya suami yang susah2 gampang urusan makanan, mau ga mau bikin kita harus lebih kreatif. Berhubung doi ga suka ayam yg dimasak manis2 jd ya alternatifnya dikombinasiin sama rasa pedas 😉

Lebih banyak

Ayam Pedas Manis

Niken Sasi @cook_5680607

Jakarta Selatan

Punya suami yang susah2 gampang urusan makanan, mau ga mau bikin kita harus lebih kreatif. Berhubung doi ga suka ayam yg dimasak manis2 jd ya alternatifnya dikombinasiin sama rasa pedas 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1/2 ekorAyam
Kecap manis
Daun salam,
daun jeruk,
serai
1 buah Jeruk nipis
bumbu halus :
Cabai Hijau
Cabai Merah
10 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
2 cmKunyit
2 cmJahe
2 buah Kemiri di sangrai
1 sdtKetumbar di sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan amis. Diamkan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai (geprek) hingga harum.
3

Masukan air secukupnya, aduk hingga bumbu menyatu dgn baik.
4

Masukan potongan ayam, aduk merata agar tercampur bumbu.
5

Tambahkan kecap manis, gula, garam secukupnya. Boleh gunakan penyedap rasa jika suka. Cicipin, pastikan rasanya sudah pas. Angkat sajikan