Bún bề bề

Name: Bún bề bề
Yield: 2 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g bún sợi to; 250 g bề bề bóc nõn (500g bề bề nguyên vỏ); 150 g ba chỉ bò mỹ; 1 củ hành tây bổ cau; 200 g kim chi cắt miếng vừa ăn; 1 muỗng bột ớt hàn quốc; hành lá, mùi tàu

Quỳnh Trang Bùi Vũ @bvqt

Hà nội

Bún bề bề

Quỳnh Trang Bùi Vũ @bvqt

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người ăn

500 gbún sợi to
250 gbề bề bóc nõn (500g bề bề nguyên vỏ)
150 gba chỉ bò mỹ
1 củhành tây bổ cau
200 gkim chi cắt miếng vừa ăn
1 muỗngbột ớt hàn quốc
hành lá, mùi tàu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bề bề nguyên vỏ rửa sạch, hấp sơ. Bóc vỏ đầu càng đem xay lọc lấy nước
2

Xào hành tây cùng 1 muỗng dầu ăn cho thơm, cho 1/2 kim chi vào xào qua. Đổ nước ninh bề bề vào đun sôi, thêm 2 muỗng nước kim chi. Sau đó cho ớt bột HQ, nêm nếm vừa miệng. Cho bề bề, ba chỉ bò vào trụng chín tới.
3

Bún cho ra bát, xếp bề bề, ba chỉ bò lên. Thêm kim chi chưa nấu, hành lá, mùi tàu. Ăn kèm rau thơm, rau xà lách.
4

Chúc các bạn ngon miệng ^^