Semur Ayam Nana 😊

Name: Semur Ayam Nana 😊
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong (cuci bersih dan potong2); Bumbu yg dihaluskan :; 2 bh bwg putih; 4 bh bwg merah; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 btr kemiri; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 btg sereh (ambil putihnya); 4 lbr daun salam; 2 bh pekak; 5 btr kapulaga; 1 bh kayu manis; secukupnya Garam, gula dan kecap manis; Cabe rawit (optional)

Annabel Glory So @cook_4941957

Mojoagung, Jombang

Semur Ayam Nana 😊

Annabel Glory So @cook_4941957

Mojoagung, Jombang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong (cuci bersih dan potong2)
Bumbu yg dihaluskan :
2 bhbwg putih
4 bhbwg merah
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 btrkemiri
1 sdtpala bubuk
1 sdtlada bubuk
1 btgsereh (ambil putihnya)
4 lbrdaun salam
2 bhpekak
5 btrkapulaga
1 bhkayu manis
secukupnyaGaram, gula dan kecap manis
Cabe rawit (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam setengah matang, sisihkan. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, pekak, kayumanis, kapulaga.
2

Setelah itu masukkan daging ayam, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Tambahkan air sedikit lalu masak dengan api sedang. Biarkan mendidih.
3

Tambahkan garam, gula dan kecap manis, bila suka boleh tambahkan cabe rawit. Beri sedikit penyedap rasa lalu tambahkan air lagi. Jika ingin manis tambahkan saja kecap manis sesuai selera.
4

Masak semur ayam sampai kuah mengental. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. 😁
5