Ayam Kecap Mentega

Name: Ayam Kecap Mentega
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam, potong 10/12 potong; 1/2 buah Jeruk Nipis; 2 siung Bawang Putih, cincang; Minyak Goreng; Garam; 1 buah Bawang Bombai (iris); 3 siung Bawang Merah (iris); 3 siung Bawang Bombai (iris); 1 Buah Cabai Merah Besar (iris); 250 ml air (segelas belimbing); 2 sdm Mentega; 2 sdm Kecap Manis; 1 sdm Saus Tiram; Lengkuas, geprek (boleh skip); 2 lembar Daun Salam (boleh skip); Lada Bubuk; Garam + Kaldu Totole

Thya Sechan @thysech

Ayam Kecap Mentega

Thya Sechan @thysech

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6-7 porsi

1 ekorAyam, potong 10/12 potong
1/2 buahJeruk Nipis
2 siungBawang Putih, cincang
Minyak Goreng
Garam
Bumbu Kecap
1 buahBawang Bombai (iris)
3 siungBawang Merah (iris)
3 siungBawang Bombai (iris)
1 BuahCabai Merah Besar (iris)
250 mlair (segelas belimbing)
2 sdmMentega
2 sdmKecap Manis
1 sdmSaus Tiram
Lengkuas, geprek (boleh skip)
2 lembarDaun Salam (boleh skip)
Lada Bubuk
Garam + Kaldu Totole

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam potong, beri perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih cincang. Ungkep 15-20 menit.
2

Goreng Ayam 1/2 matang, tiriskan
3

Siapkan wajan, kalau saya pakai minyak goreng yang tadi bekas ayam sedikit lalu saya tambahkan mentega 2 sdm.
4

Tumis Bawang Bombai terlebih dulu sampai harum dan layu, baru masukan bawang merah - bawang putih - cabai merah iris. Lengkuas geprek dan daun salam.
5

Setelah harum bumbu tumisan, masukan ayam goreng, 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram.
6

Lalu tambahkan 250ml air matang, bumbui garam, kaldu totole dan lada bubuk. Koreksi rasa, masak sampai air surut dan bumbu kecap mengental. Selesai.