Ikan bumbu acar kuning

Name: Ikan bumbu acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan kembung; 2 buah Timun ukuran sedang potong2 sesuai selera; Minyak goreng untuk menumis; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 6 buah Cabe merah; 2 biji Kemiri; 2 buah Jahe ibu jari; 2 ruas jari Kunyit; Lengkuas; 2 lembar Daun jeruk; 1 batang Sereh potong 2; 8-10 buah Cabe rawit merah; 100 ml Asam jawa rendam dengan air kira2; Garam/kaldu bubuk; Lada bubuk; Gula pasir

Ratna Sari @cook_12034692

bogor

Bumbu nya seger banget

Lebih banyak

Ikan bumbu acar kuning

Ratna Sari @cook_12034692

bogor

Bumbu nya seger banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorIkan kembung
2 buahTimun ukuran sedang potong2 sesuai selera
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus;
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
6 buahCabe merah
2 bijiKemiri
2 buahJahe ibu jari
2 ruas jariKunyit
Bumbu lain nya;
Lengkuas
2 lembarDaun jeruk
1 batangSereh potong 2
8-10 buahCabe rawit merah
100 mlAsam jawa rendam dengan air kira2
Garam/kaldu bubuk
Lada bubuk
Gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan buang isi dalam perut nya seset2 lalu goreng jangan terlalu kering angkat dan tiriskan
2

Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum lalu masukan bumbu lain nya masukan air asam jawa nya aduk merata
3

Lalu masukan timun yg sudah di potong aduk rata beri air sedikit hanya untuk membantu timun sedikit layu beri garam/kaldu bubuk,lada bubuk dan gula pasir lalu masukan ikan nya koreksi rasa angkat dan siap untuk di sajikan